Bagning

Brød på lokaldyrkede ingredienser

Måske er du ferm i køkkenet, og du har det allerbedst med fingrene nede i bolledejen. Bagning er en kunstart, og hvis man mestrer den, så kan det være en utrolig givende og velsmagende aktivitet. Helt ærligt. Hvem elsker ikke en skive af et friskbagt brød lige fra ovnen med et godt lag smør? Men måske er tid i køkkenet ikke lige dig. Vi fortstår dig godt. Måske har du prøvet dig ad med bagning, og det eneste du har fået ud af det er striber af fejlslagen surdej og stenhårde morgenboller. Måske er nydelsesdelen mere dig, og det er derfor vi også har fundet de bedste mikro-bagerier, der benytter lokaldyrkede økologiske ingredienser. På den måde kan du bare bestille, det du skal bruge til weekendens morgenbord, læne dig tilbage og nyde synet, når vi leverer friskbagt brød til din dør fredag eftermiddag.

Brug samme råvarer som stjernekokkene

Med brands som Nordsjællands Fællesmølleri og Østagergård kan du finde det samme mel, som bliver brugt på de bedste restauranter i København og resten af Danmark for den skyld. Det kunne for eksempel være hos The Standard CPH ved Københavns havn, der huser både Almanak og STUD!O.

Lokale dagligvarer leveret til døren i København

Bliv klar til dine bageeventyrer eller “snyd” med frisk brød fra et lokalt mikrobageri - vi dømmer ikke. Vi leverer direkte til din dør uanset om du bestiller brød, mel, årstidens frugter og grønt, delikatesser osv., så du får den mest friske madoplevelse hver gang. Levering i København hver tirsdag og fredag - enten kl. 15-18 eller 18-20. Vælg let dag og tidsrum, når du tjekker ud på Raavare.com.

Bæredygtighed og etisk dyrkning

Dansk landbrug er verdenskendt for at være synonym med høj kvalitet og bæredygtighed, så vi kommer ikke udenom, at de lokale brands på Raavare.com er det samme. For eksempel er melet fra Nordsjællands Fællesmølleri økologisk og deres produktion er tilrettelagt med omtanke for miljøet. Og netop fordi landmændene er mølleriets naboer, så er transporten af kornet minimalt. Når det kommer til madspild i produktionen, så er der ikke rigtig noget af det – rester bliver nemlig brugt som foder til spiselige insekter eller til andre melprodukter.