Økologisk citronmelisse (1 bundt)

Økologisk citronmelisse (1 bundt) er fra markerne i fjordlandet mellem Isefjorden og Roskilde Fjord. Stedet hedder Svanholm Gods. De er kendt for den årlige økodag i Skibby og deres sublime økologiske specialgrønt under alle årstiderne - fra sommerens store udvalg af grønne urter og salater til vinterens dybgrønne friske palmekål.

Citronmelisse indeholder flere æteriske olier, som bliver kaldt citronellal og kan have en antibakteriel, afslappende og fordøjelsesfremmende effekt. Te af citronmelisse bruges også mod menstruationssmerter og graviditetskvalme. Citronmelissens blade indeholder desuden fenolske syrer, som muligvis har en virushæmmende effekt.

Anvendelse/tilberedning: Økologisk citronmelisse fra Svanholm Gods er meget mere end bare køn pynt. Den kan bruges i stedet for den dyrere citrongræs i de fleste opskrifter, men små bidder af citronmelisseblade kan også bruges i salater, dressinger og krydderolier for en naturlig dæmpet citrussmag og duft.

Citronmelissen er rig på C-vitaminer, men bladene indeholder også olier og syrer, som er kendt for at have en række helbredsmæssige fordele.

Opbevaring: I plastpose- eller bøtte i køleskab med et fugtigt stykke køkkenrulle. Holdbarhed ca. 7-10 dage. Kan fryses for længere holdbarhed.

Nettovægt/nettoindhold: 1 bundt á ca. 40 g

Ingredienser: 100% økologisk friskhøstet citronmelisse

Om producenten
Tidligere kunne du kun finde årstidernes friske grønt i Svanholm Gods' fysiske gårdbutik, men nu pryder alle årstidernes råvarer også udvalget her på Raavare.com - leveret til døren i hele København. Området omkring Svanholm Gods er hjemstedet for både noget af landets bedste grønt og et storkollektiv, der omfatter et fællesskab af ca. 80 voksne og 50 børn. Fællesskabet på Svanholm Gods driver et alsidigt økologisk landbrug med markafgrøder, malkekvæg, grøntsagsproduktion og frugtplantage og er en af pionererne inden for økologien, da Svanholm var med til at starte Økologisk Landsforening i 1981.