Økologisk flower sprout mix (100 g)

Økologisk gourmet kålmix (100 g) er et mix af de friskeste økologiske mini-kål fra Mangholms marker. I mixet finder du håndplukkede nøje udvalgte blomstrende flower sprouts, fuldt blomstrede flower sprouts og grønne rosenkål. Flower sprouts er en særlig slags kål, der er opstået som en krydsning mellem rosenkål og grønkål.

Du kan anrette dem både rå i en salat eller dampe dem, men vores absolutte favorit er at lynstege de friske flower sprouts på panden med olivenolie og et drys havsalt. Server dem med det samme som tilbehør med en skive smørstegt surdejsbrød.

Opbevaring: Opbevares koldt og fugtigt. Opbevar i en pose i køleskabet.

Nettovægt: 100 g

Ingredienser: 100% lokaldyrkede økologiske blomstrende flower sprouts, fuldt blomstrede flower sprouts og grønne rosenkål. Intet andet.

Om producenten
Mangholm er et alsidigt og autentisk landbrug på 48 ha, beliggende nord for København. Gården er omringet af en unik natur og drives økologisk med fokus på jordens opbygning, dyrevelfærd, unikke smagsoplevelser og formidling. Mangholm har været drevet økologisk i 20 år og er under omlægning til biodynamisk drift. De har stor fokus på jordens sundhed, mikroorganismer, kulstofbinding og naturlige processer. Landbrugsdyrene er de gamle bevaringsværdige racer, der passer perfekt til et landbrug som deres. Mangholm leverer råvarer til flere Michelin-restauranter i København, da de er kendte for deres suveræne udvalg af specialgrønt, der ikke fås andre steder. Mangholm Økologisk Landbrug er stedet at gå til, hvis din middag skal være lidt ekstra - og nu kan du bestille råvarerne på Raavare.com.