Økologiske squash (1 stk)

Økologiske squash (1 stk) er fra Permatopia Karise beliggende i de idylliske landskab ved Stevns på Sydsjælland. Squash kaldes ofte også zucchini eller courgette og er en græskarvariant. Squash er egentlig en form for umodne bær, der kan være både grønne, gule, aflange og runde.

Squash har en mild smag og er nem at tilberede. Frugtkødet er fast, hvidt og blødt med en neutral smag og bløde kerner. Zucchini er en fantastisk kilde til både C-vitamin og folat.

Skulle vi komme med et par serveringstips, så vil det være at krydre godt med salt, peber, krydderurter eller hvidløg i retter, der indeholder squash, da den på egen hånd ikke smager igennem i en ret. Squash kan desuden spises rå i salater, hvis man er mere til friske retter. Revet squash er desuden velegnet i brød, kager, kødsovs, fars og supper.

Opbevaring: Squash opbevares bedst i en pose i køleskabets grøntsagsskuffe.

Nettovægt/nettoindhold: 1 stk vejer ca. 280 g

Ingredienser: 100% økologiske friske grønne squash

Om producenten
Du kører ned ad grusvejen mod en gammel firlænget gård beliggende i Sydsjællands idyl - endnu mere præcist et stenkast udenfor Karise. På højre side har du klynger af Permatopias boliger, hvor beboerne bor og lever sammen. På venstre side har du landbrugets mark og tunneldrivhuse proppet med saftige tomater og agurker. Landbruget fungerer som bo- og arbejdsfællesskabets egen køkkenhave, men en del finder også sin vej til Københavns bedste restauranter. Fra Michelin til den uformelle madbar. Gennem Raavare.com kan du nu få Permatopia Karises økologiske friske grøntsager og frugt leveret til døren hele året. Eller som årstiderne tillader naturligvis. Vi afhenter hos Permatopia Karise på samme dag, som vi leverer til vores fantastiske kunder i hele København.