Vi tror på vigtigheden af et lokalt fødevaresystem. Vores fødevarer udgør en kæmpe del af den klimabelastning, som vi påfører vores klode hver dag. Hvis vi kan gøre noget ved det, så er vi rigtig langt. Ikke alt på Raavare.com er lokaldyrket - det er trods alt ikke lykkedes at dyrke kaffe- eller kakaobønner i Skandinavien endnu - måske et par år mere. Men vi vurderer alle brands inden de kommer på Raavare.com, og det er meget vigtigt for os, at alle har en grad af lokalhed. Så når du f.eks. bestiller kaffe fra Mørk Kafferisteri, så er bønnerne dyrket i sydamerika - men kaffen er pakket og ristet i Roskilde. På den måde kan vi drastisk reducere madspild i forsyningskæden, og kaffebønner fylder desuden meget mindre i transporten, hvilket betyder færre containere og mindre klimabelastning. Nå ja, friskristet kaffe smager selvfølgelig også bare bedre.