Øko. mellem hokkaido

Mellemstørrelse økologisk hokkaido (0.8-1.2 kg) der egner sig specielt godt til en suppe eller bagt i ovnen. Er man ikke så traditionel, så ter den sig også godt på en hjemmelavet pizza med rucola og feta.

Denne hokkaido kommer fra markerne omkring den økologiske gård Ventegodtgaard ved Lille Skensved nord for Køge, der drives af Søren og Jens Thorsen. Den økologiske filosofi på gården startede i 1990, og i dag dyrkes der økologisk frugt og grønt på hele ejendommen.