Økologiske kartofler (1 kg)

1 kg kartofler der er dyrket af Svanholm Gods beliggende midt i fjordlandet mellem Roskilde Fjord og Isefjorden. Sorten er typisk solist, men det kan variere. Solisten er kendt for dens faste kød, tynde skræl og store smag. Netop derfor er den også restauratkokkenest favorit, og vi er sikre på, at den også falder i god jord hos hjemmets store og små kokke.

Kartoflerne er dyrket i området omkring Svanholm Gods, der er hjemstedet for både noget af landets bedste grønt, og et storkollektiv der omfatter et fællesskab af ca. 80 voksne og 50 børn. Fællesskabet driver et alsidigt økologisk landbrug med markafgrøder, malkekvæg, grøntsagsproduktion og frugtplantage og er en af pionererne inden for økologien, da Svanholm var med til at starte Økologisk Landsforening i 1981.