Øko. knækkede rugkerner

Økologiske knækkede rugkerner (1.2 kg) er dyrket i Nordsjælland og mere specifikt ved gårde som Ellekærgaard i Thorup, Hundested. Knækkede rugkerne er én del af treenigheden bag et godt surdejsrugbrød - selvfølgelig ledsaget af rugmel og surdej. Men det stopper ikke der. Prøv for eksempel at tilføje dem til en bolledej og nyd den ekstra struktur og bid, som de bidrager med.

Nettovægt: 1,2 kg

Ingredienser: 100% fuldkornsrugkerner

Om producenten
Når det kommer til Nordsjællands Fællesmølleri, så er ærlighed og lokalhed i højsædet, og derfor kan enhver pose spores tilbage til en præcis gård og mark i Nordsjælland. Alt mel, der kommer ud af ladeporten på Grønnessegaard Gods, er stenkværnet. Det er en traditionel teknik, som bibeholder kornets næringsstoffer, naturlig sødme og giver ekstra smag til dit bagværk.