Økologiske salatløg (1 kg)

Løg er ikke bare løg. Disse salatløg er dyrket af Svanholm Gods, som ligger midt i fjordlandet - som et smørhul mellem Roskilde Fjord og Isefjorden. Salatløg (eller hvide løg) er langt mildere og friskere i smagen, og de har en mere "knasende" konsistens, hvilket gør dem perfekte til f.eks. salater. Det er i særdeleshed en løgsort, der bruges i de mexicanske og middelhavske køkkener.

Området omkring Svanholm Gods er hjemstedet for både noget af landets bedste grønt og et storkollektiv, der omfatter et fællesskab af ca. 80 voksne og 50 børn. Fællesskabet driver et alsidigt økologisk landbrug med markafgrøder, malkekvæg, grøntsagsproduktion og frugtplantage og er en af pionererne inden for økologien, da Svanholm var med til at starte Økologisk Landsforening i 1981.